Nueva temporada en el KUKUkulinarium

Que sí, que sí, que seguimos con nuestro laboratorio culinario. Lo que ha pasado es lo que suele pasar cuando llega el verano:  unos se van de vacaciones, otros están ocupados con sus quehaceres en huerta y jardín, otros….. en fin, que se nota cierta dispersión como en las moléculas cuando aumenta la temperatura.

Doch, doch, wir machen weiter mit unseren zweisprachigen Blogeinträgen  (T’schuldingung bitte ich bei unseren deutschsprachigen Lesern für die Vernachlässigung und Danke für die Geduld) und mit unserem KUKUkulinarium, unseren Koch_Treffen um Herd und Töpfen, mit dem guten Vorsatz, mehr zu lernen als zu essen…… Aber wie das nun mal so ist, wenn die Temperatur ansteigt: die Bewegung der einzelnen Teilchen nimmt zu, und damit auch die Dispersion.

Jetzt sind wir alle wieder da, mehr oder weniger. Und so wird auch unsere Gemeinschaftsküche wieder aktiv. Der Vorteil der Ferienzeit liegt darin, dass der eine oder die andere die Reise dazu genutzt hat, Zutaten einzukaufen, die es eben nur «zuhause» gibt.

Ahora, que han vuelto casi todos, vuelve a activarse nuestra cocina colectiva. La ventaja de esta dispersión veraniega es que algun que otra ha aprovechado para provisionarse de aquellos ingredientes que sólo se encuentran «en casa».

Genau das hat Catarina getan, die ihre Familie und Freunde in Portugal besucht hat und uns von dort aus den Vorschlag eines portugiesischen KUKUkulinariums gemacht hat, das 6. KUKUkulinarium, das am nächsten Dienstag, den 1. Oktober im KUKu stattfinden wird. Wie immer so gegen 14:30 Uhr, und wie immer danken wir euch für eine Voranmeldung, um zu wissen, wie viele Stühle und Teller wir hinstellen sollen, und vor allem wieviel gekocht werden muss, damit alle satt werden. Wie immer könnt ihr unas anrufen, 979 12 55 03, oder 605 66 91 46 , könnt das FB benutzen oder den Blog, könnt auch vorbeikommen oder eine Brieftaube schicken oder vom Platz unden hochrufen, wenn ihr uns in der Galierie seht, oder ne Mail schicken _puentetomapeople@gmail.com.

Así lo ha hecho Catarina, que ha estado en su tierra y desde ahí nos lanzó la invitación para el 6. KUKUkulinarium, un menú portugues que soborearemos el martes, 1 de octubre en el KUKU, como siempre sobre las 14:30 horas, como siempre agradecemos que reservéis silla y plato, para saber cuantos pones, de las primeras y de los segundos….. Como siempre lo podéis hacer a través del teléfono fijo del KUKU 979 12 55 03, el móvil mío 605 66 91 46, a través del Fb, un comentario en el blog, os podéis pasar, mandar una paloma mensajera, gritarnoslo desde la plaza cuando nos véis en la galeríaa, o mandar un correo electrónico a puentetomapeople@gmail.com.

Das Menü // el menu:

Caldo Verde

Bacalhau à Brás con patata frita á la portuguesa

Mousse de Chocolate

y para «regar» vino verde!!!!

 

¡¡¡¿A que suena GENIAL?!!!
Pues, no sé a qué esperáis…..
Ah!!!!! Ya sabéis, quien puede y quiere, que se pase por laa mañana a echar una manita y a aprender de la cocinera……
Que el KUKUkulinarium también es eso….. PARTICIPATIVO!!!!!